Postup
<br>
<br>250 ml mléka
1 vejce
50 g másla
40 g cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
špetka soli
500 g hladké mouky
1 kostka čerstvého nebo 4 lžičky sušenéh drožd<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Po vykynutí těsto nejlépe na silikonovém vále / klik propracujeme, rozdělíme na dva díly a oba vyválíme. Pomocí důlkovače nebo skleničky si můžeme naznačit kolečka, dáme náplň (džem, Nutelu...), přiklopíme druhým vyváleným plátem a důlkovačem vykrájíme. Ten nám díky ostrému a vroubkovanému zakončení okraje krásně uzavře.<br>Koblížky přendáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 minut.<br>Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / cca 15 minut dorůžova.<br>Po vytažení z trouby ihned pomašlujeme rozpuštěným máslem se dvěma lžícemi rumu a posypeme moučkovým cukrem. <br>Výborné, lehoučké jak pírko, chutná skoro jako smažené koblihy (trošku jiná kůrka), ale je to rychlejší a ne tak mastné