Recepty

OVÁL S GERBERAMI***DO ORANŽOVA***

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Ovál o rozměrech 33x22cm....
Těsto:8 vajec(z bílků sníh),45dkg moučkového cukru,50dkg hladké mouky,1,5 prášku do pečiva,300ml oleje,200ml vroucí vody...udělala jsem těsto a přidala do 1/3 kakao
Krém:4 milena čokoládky,4 vejce,30dkg moučkového cukru,2 másla
Marcipán:4 lžíce oleje,6 lžic pšeničného sirupu,40dkg sušeného mléka,40dkg mouč. cukru,asi 60ml teplé vody,mandlové aroma,barvivo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Suroviny na korpus smícháme...prvně žloutky s cukrem utřeme,přidáme olej,potom vroucí vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva,nakonec dáme sníh a mírně promícháme.1/3 si oddělím a přidám kakao.Formu si vymazávám a vysypávám strouhankou a potom jsem dávala těsto-lžíci tmavého odprostřed,na to 2 lžíce světlého,udělalo mi to mramor viz obrázkový postup.<br>Po upečení jsem obrátila,teplé vyklopila z formy a po vychladnutí rozkrojila nadvakrát.První díl jsem promazala 3 druhy marmelády(meruňková,borůvková,třešňová),proložila nektarinkama,přiklopila dílem korpusu,ten jsem promazala krémem a dala vršek korpusu.Celé jsem pomazala krémem a nechala do druhého dne v chladu.<br>Krém z milena čokoládek:čokolády nechám rozpustit v páře,přidám cukr a vejce a mixérem míchám,potom ještě mixuji chvilku mimo páru.Po vychladnutí přidám do másla.<br>Druhý den potahuji marcipánovou hmotou,kytičky jsem si připravila den předem.<br><br>