Postup
<br>
<br>Na 4 porce: 150 g jáhel, 500 - 750 g dýně Hokkaidó, 1 balení tofu (jakákoliv příchuť - můžete použít i seitan, ďobačky,...), 2 velké cibule, 2 lžíce másla, 150 g tvrdšího sýra (parmazán, feta, balkán,...), 4 lžíce nahrubo posekaných vlašských ořechů, sůl, pepř (kdo má rád ostřejší tak chilli)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jáhly několikrát spaříme horkou vodou a v osolené vodě vaříme asi 20 min. doměkka. Dýni neloupeme, pouze omyjeme a nakrájíme na kostky, které také vaříme v osolené vodě téměř doměkka.<br><br>Mezitím si ve velké pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm na větší kusy nakrájenou cibuli. Stáhneme z ohně a vmícháme uvařené jáhly, dýni, na kostičky nakrájené tofu (seitan, ďobačky,...), polovinu nastrouhaného sýra, 2 lžíce ořechů a vše důkladně promícháme a dle chuti okořeníme.<br><br>Směs přendáme do zapékací mísy, posypeme zbylým sýrem a v troubě zapékáme při 180 °C asi 15 min. Nakonec posypeme zbylými dvěma lžícemi ořechů a ještě krátce zapečeme.<br><br>Podáváme se zeleninou.