Postup
<br>
<br>3 žloutky,5 bílků,50g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,80 g mletého máku,1 lžíce pol. mouky,1 lžička citr.kůry,rybízový džem,moučkový cukr na posypání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny.Vmícháme mletý mák,pol. mouku,citr.kůru a po částech sních ušlehaný z bílků.Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem,potřený máslem a lehce posypaný pol. moukou.Zvolna pečeme v předehřáté troubě.Po vyndání z trouby překlopíme upečený plát na kus pečícího papíru,povrch potřeme rybízovým džeme a pomocí papíru stočíme do rolády.Necháme ji vychladnout a pocukrujeme.