Postup
<br>
<br>hrubá mouka,,
brambory vařené ve slupce,
vajíčko,
½ droždí,
1 dcl mléko,
3lžíce cukru,
špetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>• Z mléka, cukru, trochu mouky a droždí uděláme kvásek<br>• Vychladlé brambory nastrouháme na jemno, pridáme vejce a mouku. Těsto bude určitě lepit, přidáváme kvásek a stále mouku(nebojte se přidat) dokud nebudeme mít hladké málolepivé těsto. Hněteme jako klasické kynuté těsto.<br>• Necháme vykynout<br>• Těsto rozválíme na válu, vykrajujeme kolečka a dáme smažit (vykrtajovat můžeme např: hrníčkem)<br>• POZOR – těsto se smaží opravdu velice rychle, proto dbáme aby se nám placky nepřipálili. <br>Po chuti nejde poznat, že placičky jsou bramborové:o) opravdu chutnají lívancovitě.<br><br>Tyto placičky jsou skvělé na cesty, vydrží dlouho, dají se obalit ve skořici, nebo podávat s marmeládou, nebo se zaKysanou smetanou a na to marmeládu. Kdo má trpělivost, může si dát práci se zdobením.<br><br>Z tohoto těsta je opravdu hodně placiček cca 60ks. Bylo na něj použito 4 větší brambory.<br>Můžeme připravit i na slano, pouze vynecháme cukr v testě