Postup
<br>
<br>Na 4 porce potřebujeme:
- 500 g kuřecích prsních filet
- 1 červený paprikový lusk
- 3 šalotky
- 2 cm kořene zázvoru
- olej
- 1 plechovku kokosového mléka
- 10 sušených meruněk
- 2 banány
- 1 lžičku skořice
- 1 lžičku koriandru
- sůl a pepř
- 1 svazek čerstvé bazalky
- rýži<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava (doba přípravy asi 40 minut)<br>Maso nakrájíme na proužky, papriku (sladká varianta: ananas) a šalotku nakrájíme nahrubo na kostky, zázvor nasekáme najemno.<br>Vše smažíme ve velké pánvi s trochou oleje. Podlijeme kokosovým mlékem, přidáme na kostky nakrájené meruňky a na plátky nakrájené banány. Dochutíme skořicí, koriandrem, solí a pepřem.<br>Nakonec vmícháme čerstvě nasekanou bazalku. Podáváme s rýží.