Postup
<br>
<br>500g třešní
80g másla
150g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
3 vejce
200ml kefíru
150g polohrubé mouky
150g hladké mouky
1 prášek do pečiva
zakysaná smetana na zdobení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Milé maminky,babičky,tetičky,tento recept mám časopisu magazín pro naše zákazníky Albert v kuchyni,a jelikož jsem jej vyzkoušela a moc nám chutnal,tak vám ho přeposílám.Doufám,že vám bude stejně chutnat jako nám.<br><br>Začneme vypeckováním třešní.Hned potom rozehřejeme máslo,nalejeme ho do mísy a přidáváme moučkový a vanilkový cukr,vejce a kefír.Všechno mixérem ušlaháme do hladké hmoty.Nakonec přidáme prosátou mouku(aby se nadýchla) a prášek do pečiva(rozetřít mezi prsty,aby neměl hrudky).<br>V té době se nám už předehřívá trouba na 170 stupnů a vyložíme si pekáč(velikost 35x25cm) pečíčím papírem a těsto na něj pěkně rovnoměrně nalijeme a uhladíme.<br>Bublaninu děláme vždy z hodně zrálých třešní.Bývají težké,a tak je nejdříve obalíme v mouce a pomalu pokládáme rovnoměrně do těsta.Takhle nespadnou až na dno,ale protknou těsto v celé výšce.Pečeme 20 minut,vychládlé nakrájíme na čtverečky a na talířku zalijeme omáčkou a ozdobíme lžičkou zakysané smetany.<br><br><br>Třešnová omáčka:250g vypeckovaných třešní dáme do kastrůlku,zasypeme 3 lžícemi krupicového cukru a zalejeme 1-2 lžícemi vody(případně trochou griotky).Vaříme tak dlouho,až tekutina zhoustne.<br><br><br>Všem přeji zdařilou práci a dobrou chut a věřím,že vám tento recept bude chutnat jako nám.Míša