Postup
<br>
<br>60 dkg hladké mouky,
0,25 l mléka,
25 dkg hery,
6 dkg kvasnic,
3 žloutky,
8 dkg cukru,
1 lžička soli,
citronová kůra.
Drobenka:
8 dkg másla,
trochu skořice,
8 dkg moučkového cukru,
10 dkg hrubé mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z mléka, kvasnic, cukru a mouky uděláme kvásek.<br><br>Vmícháme rozpuštěný tuk, žloutky, sůl, kůru a mouku. Mícháme tak dlouho, až se těsto nelepí na mísu. Necháme 1/4 hodiny kynout.<br><br>Lžičkou tvoříme malé koláčky, plníme náplní, potřeme mlékem se žloutkem a sypeme drobenkou.<br><br>Drobenku uděláme z mouky, cukru a skořice. Smícháme a rozemneme s máslem na jemné drobečky.<br><br>Pečeme ve středně vyhřáté troubě.<br><br>Plněno rohlíčky ořechovou, koláčky tvarohovou a kytičky povidlovou náplní.