<p>
Rozehřejeme si troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.
</p>
<p>
Do misky si vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudky.
</p>
<p>
Hořkou čokoládu si nakrájíme na droboulinké kousky a 3/4 vmícháme vařečkou do těsta.
</p>
<p>
Můžeme použít papírové košíčky (radši 2 nebo 3, aby se nerozlezly) nebo použijeme silikonové košíčky, možno i formy.<br/>
Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně vylezou a mohlo by to přetéci.
</p>
<p>
Až budeme mít vše naplněno, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme péct.<br/>
Doba pečení je asi 30 minut.<br/>
Pokud se nám na špejli přilepí těsto, necháme je dopéct.
</p>
<p>
Tyto muffiny mám nejraději. Jsou mokré a čokoláda uvnitř nezatvrdne.
</p>
<p>
Přeji dobrou chuť.
</p>