Recepty

KAPIE

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>cca 1,5kg kapií (1kg vyčištěných)
na nálev -0,5 l vody ,150ml octa,6dkg cukru ,4 kul. pepře,4 nov. koření ,1-2 bob. listy ,1,5dkg soli.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kapie vyčistíme od jadřince ,rozkrojíme na půl a dáme do vařící vody -jen na minutku.Vyndáme,necháme vychladnout a krájíme na proužky ,pak do sklenic.<br>Nálev necháme také přejít varem a studeným zalijeme kapie ve sklenicích.<br>Nemám zavař. hrnec,tak vařím v normál kastrolu s pukličkou. Vodu(studenou) dám ,aby sklenice byly do 3/4 ponořený ,až se začne vařit,stlumím na minimum a nechám vařit 10min (podle velikosti sklenic).Vyndat dnem vzhůru.