Postup
<br>
<br>Těsto:600g polohrubé mouky, 2 vejce, 250ml mléka, 3/4 kostky kvasnic, 120g cukru, půl lžičky soli, 50g rozpuštěného 100% tuku, popř. nastrouhaná citr. kůra
pečící papír, máslo
nádivka: maková či ořechová, povidlová, tvarohová
maková: kupuji již namletý mák cukrem 200g, to vystačí na jeden závin (z tohoto množtví mouky mám 3 záviny dlouhé 40cm). Tuto směs zaliju 100ml mléka či vody, nevařím.
ořechová: namleté ořechy (dělám z vlašských nebo z mandlí) smíchám s 100g cukru(dle chuti), přidám vodu či mléko a můžu 5 min vařit nemusím.
Tvarohová: do tvarohu přidám rozinky a cukr
Povidlová: můžu přidat do povidel skořici či namletý mák<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vše na těsto dám do domácí pekárny a dám program kynutí. Mezitím si připravím náplně. Po vykynutí předám na vál, rozdělím těsto na 3 díly a vyválím díl na obdelník, potřu nádivkou po celé ploše a válím z delší části od okraje k okraji (kratší okraje přehrnu před samotným válením). Až mám závin stočený předělám na plech s pečícím papírem a nechám kynout 10min, potřu olejem či rozpuštěným máslem. <br><br>Těsto je krásně vláčné a není s ním žádný problém.<br><br>Peču do hněda při 180st.<br><br>