Postup
<br>
<br>Potřebujeme: 2 kg krkovice bez kosti vcelku
Na marinádu: 2 lžíce citrónové šťávy
4 lžíce bílého vína
3 lžíce hořčice
1 lžíce medu
2 lžíce oleje
1,5 lžičky soli
Na náplň: 10 plátků uzeného - 2 mm silné
10 plátků sýra - 2 mm silné
150 g syrových žampionů - 2 mm silné
Na pomazání: 2 lžíce oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce.<br>Smícháme věci na marinádu, potřeme tím maso i v rozřezu, zabalíme do alobalu <br>a necháme v lednici alespoň 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozřezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionů.<br>Pomažeme olejem a pořádně zabalíme do alobalu, aby po dobu pečení <br>nevytekla šťáva. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme nejméně<br>2 hodiny - posledních 20 minut alobal otevřeme a dopečeme odkryté.<br><br><br>KRKOVIČKA PRO VÍTANOU NÁVŠTĚVU<br><br>Potřebujeme: 2 kg krkovice bez kosti vcelku<br><br>Na marinádu: 2 lžíce citrónové šťávy<br>4 lžíce bílého vína<br>3 lžíce hořčice<br>1 lžíce medu<br>2 lžíce oleje <br>1,5 lžičky soli<br><br>Na náplň: 10 plátků uzeného - 2 mm silné<br>10 plátků sýra - 2 mm silné<br>150 g syrových žampionů - 2 mm silné<br><br>Na pomazání: 2 lžíce oleje<br><br>Postup přípravy:<br> <br>Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce.<br>Smícháme věci na marinádu, potřeme tím maso i v rozřezu, zabalíme do alobalu <br>a necháme v lednici alespoň 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozřezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionů.<br>Pomažeme olejem a pořádně zabalíme do alobalu, aby po dobu pečení <br>nevytekla šťáva. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme nejméně<br>2 hodiny - posledních 20 minut alobal otevřeme a dopečeme odkryté.