Postup
<br>
<br>Suroviny:
Trochu sádla, větší štipec červené papriky, 1 cibule, 3 papriky nakrájené, 4 rajčata, 1 malá salátová okurka, 2 stroužky česneku, 100 g tvrdého sýra, 200 g salámu s koňským masem(má Kaufland za 20,-menší šišku), 4 vejce, Provensálské koření, kopr, pepř, pažitka, sůl.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br><br>Na trošce sádla orestujeme nakrájenou anglickou slaninu, potom červenou papriku, cibuli a papriku na proužky z okurky vyndáme jádřinec a nakrájíme na menší kousky a po restování dusíme. Po chvilce přidáme rajčata, také pokrájená, česnek na plátky, posolíme, opepříme, dáme provensálské koření, nasekaný kopr a nakrájený salám, dusíme všechno do měkka. Vejce si rozšleháme a vlijeme do leča nakonec, umícháme jak máme rádi husté. Posypeme na talíři nasekanou pažitkou smíchanou se strouhaným sýrem.