Postup
<br>
<br>Sezónní ovoce - jablka, rybíz, maliny, borůvky, ostružiny, josta, meruňky.... celkem 2 kg. Cukr krystal 1 kg, podle chuti rum a koření - hřebíček - 10ks, skořice, příp.badyán...<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ovoce, které je větší-jablka, meruňky...nakrájíme na kousky a vše smícháme. Nasypeme do vyššího pekáčku a zasypeme cukrem a kořením a přidáme rum. Necháme péct v troubě nejméně 30 min - pustí šťávu, proto ten vyšší pekáček. Pomalounku vše jakoby začne rosolovatět. Pak vytáhnout a ještě horké plnit do sklenic. Pro jistotu jsem ještě sklenice ( měla jsem ozdobné dózy ) zavařila asi 15 min. v troubě.<br>První várku jsem dělala z malin, borůvek, rybízu a meruněk, bez rumu. <br>Ještě chystám švestkovo-jablkovou s rumem a badyánem.<br>Čajík vytvoří jakoby jemně džemovou kozistenci a po lžičkách se dává do hrníčku a zalívá horkou vodou. V zimních měsících úžasný přísun vitamínů!!<br>Zkoušela jsem dát do hrníčku i višně v rumu a výsledek byl naprosto mňamózní...<br>Receptík mám stažený od loňska z webu a k dokonalosti ho přivedla virtuální kamarádka Beaute.