Postup
Těsto: 35 dkg hladké mouky, 17 dkg cukru moučka, 15 dkg másla, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce mléka Navrch: 4 bílky, 28 dkg cukru moučka, 35 dkg rybízu
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracovat těsto, rozválet na plech. Dát na 10 minut do předehřáté trouby. Mezitím ušlehat sníh z bílků, přidat cukr, nakonec lehce vmíchat rybíz.Poklást na předpečené těsto a dopéct, dokud sníh nezačne lehce hnědnout.