<p>
Na trošce oleje osmažíme pokrájenou cibuli a slaninu. Oloupané brambory pokrájíme a uvaříme v osolené vodě, scedíme. Květák krátce povaříme v osolené vodě, pak scedíme a necháme řádně okapat.
</p>
<p>
Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno dáme brambory, pak polovinu květáku, který jemně osolíme a opepříme a pokapeme smetanou, posypeme polovinou slaniny s cibulí, dáme polovinu sýru a zbytek květáku, jemně osolíme a opepříme, pokapeme smetanou, posypeme zbytkem slaniny a cibule a naposledy posypeme sýrem. Vše pokapeme zbylou smetanou a dáme zapéct na cca 30 minut do vyhřáté trouby dozlatova. Po vyndání necháme minutku odpočinout a servírujeme.
</p>
<p>
***Pokud vynecháme slaninu a dáme o dvě cibule více, máme vegetariánské jídlo.
</p>