Postup
<br>
<br>Přijela k nám tchíňka a přivezla recept na tuto úžasnou dobrotu. Kam se hrabou svatební koláčky co se dělají u nás!!<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uděláme si kvásek:<br><br>1/2 l mléka<br>10 dkg kvasnic<br>1 lžíce cukru krystal<br><br> těsto:<br><br>25dkg cukru<br>1 máslo<br>8 žloutků<br>90dkg polohrubé mouky<br>1lžička soli<br>3 lžíce oleje<br>3 lžičky rumu<br>1 vanilkový cukr<br>citronová kůra (dali jsme citr. aroma)<br><br>Vyklepeme těsto, necháme v teple nakynout.<br>Na svatbu prý dělají buchtičky z půl kávové lžičky těsta, my dělali z kávové lžičky.<br>Plnily jsme povidly, tvarohem a ořechovou náplní.<br><br>Ořechvá náplň:<br><br>15 dkg ořechů<br>5 dkg másla<br>4 lříce cukru<br>5 lžic drcených piškotů<br>2 lžíce rumu<br>vanilkový cukr<br><br>Ořechy svaříme s mlékem a pak vše přidáme.<br><br>skládáme na plech těsně k sobě, porádně vymazat plech,taky buchtičky mažeme ze všech stran aby šli po upečení od sebe oddělit. Po upečení necháme malinko vychladnout a pak obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Z této dávky jsme měli plnou mísu buchtiček.