Postup
<p>
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme z obou stran dozlatova a položíme do vymazané zapékací mísy. Výpek zalijeme vodou (smetanou) a necháme povařit - uvolnit výpečky z pánve. Na plátky masa dáme plátky cukety, zalijeme výpekem z pánve, posypeme pokrájenou šunkou (debrecínkou) a posypeme rozdrobenou nebo nastrouhanou Nivou. Přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby zapéct na půl hodiny, pak odklopíme, je-li třeba, trochu podlijeme a necháme krátce dopéct bez přikrytí.<br/>
Podáváme s bramborovou přílohou.
</p>