Postup
<br>
<br>CESTO: 750 g bezlepkovej múky Promix Uni alebo P, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva Oetker, 2 vajíčka, 120 g hery, 150 ml mlieka KRÉM: 3 zlaté klasy, 1L mlieka, 6 lyžíc cukru, 80 g kakaa, 1 vanilínový cukor, , 1,5 hery alebo palmarinu. POLEVA: 1 várová čokoláda Orion a 100 g cery.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z uvedených surovín vypracujeme cesto. Rozdelíme na 5 bochníkov, rozvaľkáme a dáme piecť na suchý plech. Ja pečiem na obrátenom plechu. Pláty majú byť po upečení pekné bledé, nie tmavé. Pečú sa rýchlo, treba dávať pozor.<br>Plnka: z mlieka, vanilkového cukru, kr.cukru a zlatých klasom uvaríme hustý krém. Po vychladnutí vmiešame maslo a kakao.<br>4 pláty natierame plnkou a postupne ukladáme na seba. Pláty sú krehké, dajte pozor, aby sa nelámali.<br>Zaťažíme, necháme zmäknúť aspoň 12 hodín.Polejeme čok. polevou.<br>Doboška je perfektná, mäkučká.