Postup
<br>
<br>květák, máslo, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Syrový květák rozdělíme na malé růžičky, zbylé košťály pokrájíme na stejně malé kousky. Vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo (můžete použít i sádlo), osolíme, přiklopíme a opravdu VELMI POMALU dusíme. Nepodléváme! Květák se dusí pouze ve vlastní šťávě a v tuku. Ke konci dušení, když se již změklý květák začne opékat a hnědnout, častěji mícháme a hlídáme, aby se nepřipálil (opečené části jsou nejlepší). Když se začne květák rozpadat a je z větší části opečený, je hotový. Výsledek Vás překvapí - úžasně to voní, a ještě lépe chutná. Je to prastarý recept ze Šumavy.<br>Recept jsem převzala i s názvem z jiných internetových stránek, tímto se za to původní autorce omlouvám, ale přišlo mi líto neseznámit i další kuchařky s takovou dobrotou. Moje děti tuhle úpravu milují, a tak se nemusím dělat s obalovaným květákem :-)