Postup
•4 vejce
•225 g cukru krupice
•250 g polohrubé mouky
•½ prášku do pečiva
•125 ml stolního oleje
•125 ml vody
•kakaový prášek
POSTUP PŘÍPRAVY
Oddělím žloutky od bílků. Žloutky utřu s cukrem do běla, za stálého míchání přidám olej a vodu, pak polohrubou mouku s práškem do pečiva.Z bílků ušlehám sníh a zlehka zamíchám do hmoty.Do vymazané a vysypané bábovkové formy, vysypala jsem mletýma ořechama, naleju větší část těsta,do těsta jsem přidala nemleté ořechy ( 2 hrstky), do zbylého zamíchám 2 lžíce kakaového prášku(nalámala jsem ještě čokoládu) a doleju do formy. Vkládám do hodně vyhřáté trouby, snížím teplotu a peču pomalu, cca 45 minut.Během pečení (zvláště z počátku) troubu neotvírám – těsto by spadlo; ke konci pečení zkouším špejlí, zda je bábovka propečená.Bábovku vyndám z trouby, nechám chvilku ve formě, pak vyklopím.Bábovka je velmi vláčná a vydrží, pokud vydrží, dlouho čerstvá.