Recepty

Zelňačka s uzeným

📊 náročné

Ingredience

  • Kysané zelí500 1
  • cibule1 7
  • Sádlo ()1
  • Mletá paprika1
  • Bobkový list2 7
  • Nové koření4 7
  • Česnek2 18
  • Pepř mletý1
  • sůl1
  • Uzené maso150 1
  • Hladká mouka3
  • Smetana100 4
  • Rajčata2 7
  • Petrželka - posekaná1

Postup

<p>
<strong>1.</strong> Kysané zelí překrájíme, podle potřeby propláchneme vodou a vložíme do hrnce. Přilijeme 1,5 litru vody a uvaříme do poloměkka.
</p>

<p>
<strong>2.</strong> Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na sádle. Zasypeme ji mletou paprikou, osmahneme a přidáme od polévky. Přidáme bobkové listy, nové koření, utřený česnek, mletý pepř a sůl.
</p>

<p>
<strong>3.</strong> Uzené maso uvaříme zvlášť a nakrájíme na kostičky. Hladkou mouku rozmícháme se smetanou, polévku zahustíme a dobře provaříme.
</p>

<p>
<strong>4.</strong> Nakonec do polévky přidáme na kousky nakrájená rajčata a uzené maso. Povaříme ještě asi 10 minut. Hotovou polévku podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme čerstvou petrželkou.

</p>