Postup
<br>
<br>vanilková:
4 vejce
120 g vanilkového cukru nebo pískového cukru se lžičkou vanilkové tresti
300 ml smetany na šlehání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V malé misce důkladně utřete žloutky.<br>Ve velké míse ušlehejte z bílků tuhý sníh.<br>Do ušlehaných bílků vsypávejte postupně vanilkový cukr po lžících a pokaždé důkladně zašlehejte.<br>V jiné nádobě ušlehejte smetanu. (používáte-li vanilkovou tresť, přidejte ji před šleháním)<br>Lehce vmíchejte sníh a utřené žloutky do ušlehané smetany.<br><br>Na čokoládovou:<br>Udělejte základní zmrzlinu tak, že nahradíte vanilkový cukr pískovým cukrem nebo vynecháte vanilkovou tresť. V malé misce rozmíchejte lžící 15 g kakaového prášku, 30 g pískového cukru a asi 3 lžíce horké vody na lesklou pastu. Nechte vychladnout. Čokoládovou pastu důkladně vmíchejte do základní zmrzliny.