<p>
Pokrájíme obě cibule a na tuku je necháme zesklovatět. Kdo to má rád, tak může před přidáním hřibů trošku přibarvit paprikou. Přidáme pokrájené hřiby, trochu kmínu, mletého pepře a pod pokličkou na mírném ohni ponecháme cca 20-30 minut. Musí být měkké i pokrájené nožičky.<br/>
Podle toho, kolik chceme docílit mačanky, dáme mléka (1-2 litry). Počkáme na var a povaříme cca 10 minut.<br/>
Zahustíme smetanou s moukou. Posolíme.
</p>
<p>
Mačanku lze jíst samotnou s chlebem nebo jako přílohu ke knedlíkům a např. vařenému vajíčku. Nebo s čím vás napadne.
</p>
<p>
Během vaření lze dochucovat podle toho, kdo má co rád. Troškou kopru, česnekem...
Hlavně nechte jako hlavní chuť hřibů.
</p>