Recepty

OVOCNÝ DORT S JAHODAMI

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Na těsto: 3 vejce, 120 g cukru, 1 balíček Vanilínového cukru, 150 g polohrubé mouky Na krém: 1 balíček Puding s vanilkovou příchutí, 300 ml mléka, 40 g moučkového cukru, 1 balíček Vanilínového cukru, 70 g másla Na ozdobení: 300 g jahod Na želé: 1 balíček Cukrárenského želé červeného, 500 ml vody, 2–3 PL cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1.Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem<br>elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.<br><br>2.Zlehka ručně vmícháme mouku a vypracujeme hladké těsto.<br><br>3.Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy,<br>uhladíme a dáme péct.<br><br>Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)<br>Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá)<br>Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá)<br><br>Doba pečení: asi celkem 15 - 20 minut<br><br>Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.<br><br>4.Upečený korpus položíme na kuchyňskou mřížku a necháme mírně zchladnout.<br><br>5.Oddělíme okraj formy a necháme vychladnout. Vychladlý korpus<br>položíme na tác a přiložíme očištěný okraj formy.<br><br>6.Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem a cukrem podle návodu<br>na obale a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Po vychladnutí<br>ručním elektrický šlehačem vmícháme změklé máslo a vanilínový cukr.<br>Krém naneseme stejnoměrně až k okrajům na vychladlý korpus.<br>Ozdobíme jahodami a vložíme do ledničky ztuhnout asi na 2 hod.<br><br>7. Cukrárenské želé připravíme podle návodu na obale. Necháme mírně<br>zchladnout a nalijeme na dort. Necháme při pokojové teplotě ztuhnout.<br>Po ztuhnutí opatrně oddělíme pomocí nože okraj formy od dortu.