Postup
<br>
<br>Na porci pro jednoho viz obrázek:
4 plátky šunky, větší hrst čerstvých špenátových lístků (teď se ideálně sbírá na zahrádce, ale dají se koupit i v supermarketech nebo použít mražený, ale musí to být celé listy, abyste z toho neměli kaši), hrst nastrouhaného tvrdého sýra, 1 vejce, trochu solčanky nebo vegety, grilovací koření.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Špenát si nejdříve spařím horkou vodou, aby krásně změknul, na dno zapékací misky dám dva plátky šunky, špenát si pokrájím na menší kousky přidám k němu tvrdý sýr a solčanku, tady se fantazii meze nekladou, už jsem to dělala s nivou i s mozzarelou, zamíchám rozložím na šunku, na špenát dám zase dva plátky šunky, udělám uprostřed trochu dolík a tam klepnu vejce to popráším grilovacím kořením a zapékám cca 15 min podle toho jak rychle je vajíčko upečené. Je to bezva rychlá večeře, já to jím jen tak, ale určitě by se k tomu hodily brambory nebo bagetka.