Postup
<br>
<br>Těsto:
30 dkg polohrubé mouky,
12,5 dkg másla,
1/2 prášku do pečiva,
1 dcl mléka,
1 lžička soli.
Náplň:
10 dkg sýru Niva,
10 dkg Ementálu ( já dávám jen nivu),
12,5 dkg másla.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto zpracovat na vále (máslo nechám úplně změknout mimo ledničku), vyválet placku, potřít nádivkou a pevně zavinout. Dát ztuhnout do ledničky (dávám do druhého dne). Ztuhlý válec nakrájet na kolečka, potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat kmínem (mákem, mandlemi, sezamem,...) a upéci do růžova.<br>Troubu dám tak na 200 a těsto rozděluji na 4 díly-kolečka jsou pak hezké, malé.<br>Pokud peču jen pro chlapy, tak pohážu nakrájenou slaninou. Jsou bezkonkurenční, doporučuju hned dvojitou dávku!