Postup
<br>
<br>Ak bude zaujem, recept vlozim dodatocne. Bola vlacna vyborna.
Torticka bola pre dcerku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>POTREBNÉ PRÍSADY<br><br>Na cesto: 100g masla, 2 PL medu, 250g cukru, 1PL sódy bikarbóny, 1ČL octu, 2 vajcia, 700g hladkej múky<br><br> Na plnku: 300ml mlieka, 1 zlatý klas (alebo karamelový puding),1 PL cukor, 250g maslo (hera,)uvarenésSalko, <br>mleté orechy na posypanie<br><br>POSTUP <br><br>Zmiešame sódu bikarbónu s octom a necháme vyšumieť. Pridáme maslo, med, cukor, rozšľahané vajcia a dáme variť do hrnca. Varíme na miernom ohni, až kým sa nezačne tvoriť pena a hnednúť. Odstavíme, necháme troška vychladnúť a pridáme múku. Vypracujeme cesto, rozdelíme na 5 častí a z každej upečieme plát cesta. Pečieme na opaku plechu ( silikónovej podložke, alebo na papieri) pri 190 stupňoch cca 4-5 minút.<br><br> Krém varíme klasicky: mlieko zmiešame s cukrom, pridáme rozmiešaný zlatý klas v troške mlieka a uvaríme kašu. Po vychladnutí vyšľaháme s maslom a Salkom (skaramelizované kondenzované mlieko,ktoré sme varili 3 hodiny vo vode v uzavretej plechovke, alebo 1,5 hod. v tlakovom hrnci)<br><br>Pláty pri vrstvení pokvapkáme Amaretom alebo Rumom ( Amareto má mandľovú chuť) potrieme krémom, časť si necháme na vrch a na boky a zaťažíme aspoň na 1 hod. Potom potrieme aj vrch, boky a posypeme mletými orechami zmiešanými s rozdrvenými orezkami z medových plátov (rozmrvíme valčekom v mikroténovom sáčku najemno) .<br><br>Tortu necháme v chladničke dobre odležať zabalenú vo fólií,ale servírujeme ju pri izbovej teplote.Najlepšie chutí na 3 deň.