Postup
<br>
<br>5vajec,180gmletého cukru,1vanilkový cukr,strouh.citron.kůra,120g solamylu(škrobu),1 prdopeč
krém:400ml mléka,1 vanilk.puding,1 lžíce cukru,250g másla,100gčokolády (pecky),
bílkový krém:2 oddělené bílka,140gml.cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>do nerez misky dáme celá vejce,mletý cukru,vanilkový cukr,citronovou kuru,misku ponoříme do horké vodní lázně a šlehačem vyšleháme hustou pěnu,nesmí se přehřát-spařila by se!!!já to skouším prstem až mě to pálí tak misku oddělám a šlehám bokem a pak opět dám na vodní lázeň dokud není hmota hustá,pak zamícháme ručně škrob smíchaný s prdopečem,těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme při 160°C asi 15 min.mezitím si připravíme náplň:mléko svaříme s cukrem zamícháme puding rozmícháný s trochou mléka a ještě v horkém v něm rozmícháme čokoládu,po vychládnutí zašleháme máslo,náplň rozetřeme na vychládlý mechový plát a necháme v chladu ztuhnout,pa ztuhnutí čookolád.krému vyšleháme ve vodní lázni bílka s cukrem a uděláme tuhý sníh ,vychládlý natřeme na krém.náplň,můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo čokol.rýží,je výborný a chutná podobně jako obližpsrt