Postup
<br>
<br>500g polohrubé mouky, 70g másla, 70g cukru, 250ml mléka, 1 žloutek, 1 lžička soli, 20g droždí, 1 bílek na potření
na náplň: mák, tvaroh, džem<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>připravíme si kynuté těsto<br>V polovině vlažného mléka rozmícháme droždía lžíci cukru a uděláme kváseknecháme asi 15 minut)<br>Do misky dáme mouku se solí a do středu uděláme důlek, kam nalejeme vzešlý kvásek, přidáme žloutek, zbylé vlažné mléko a cukr<br>Vše promícháme a hněteme vařečkou asi 5 minut<br>Pak přelijeme rozpuštěné máslo a uhněteme hladké a vláčné těsto<br>Pak zakryjeme utěrkou a necháme v teple kynout (30-40 minut)<br>Z hotového těsta odřezáváme kousky, ze kterých uděláme placky, ty potřeme bílkem a na ně dáme předem připravený mák nebo tvaroh a nebo i džem (pozor, ten má tendenci vytékat!) a posypeme drobenkou<br>Maková náplň:<br>250g mletého máku, 500ml mléka, 80g cukru, 60g strouhaného perníku (místo perníku můžeme dát krupičku, strouhanku či drobky z piškotů), 1 vanilkový cukr, 1/2 lžičky citronové kůry, 1/2 lžičky skořice<br>Tvarohová náplň:<br>1 tvaroh, 1 vejce (nebo jen žloutek), cukr moučka dle chuti a mléko na zředění (nemusí být)