Postup
<br>
<br>Vepřová plec, cibule, tuk, sladká ml. paprika, sůl, pepř, steril. hrášek a rýže<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tohle rizoto vaří moje máma a my ho s bráchou milujeme. Stejně tak už ho milují i moje děti :-).<br>(musím uvést poznámku že ač mám registraci na manžela tak se pod Rudolfem Škubalem skrývám já, jeho žena Marta :-) )<br><br>Na tuku osmahnu do zlatova na kostičky nakrájenou cibuli, zapráším ml. sladkou paprikou. Přidám na kostičky nakrájené plecko a zaliju vodou (prostě klasický základ na guláš). Vodu dolívám hrnečkem a pamatuju si kolik hrnků vody jsem tam dala. Až je maso měkké, tak tam nasypu hrášek (dávám malou plechovku bonduelle) a přidám rýži. Většinou dávám na začátku tři hrnky vody, takže po troše odpaření při varu mi to vychází na jeden hrnek rýže. Osolím, opepřím, zamíchám a šup s tím do trouby. Napřed pod poklicí a až je rýže nabobtnalá a měkčí tak pokličku sundám a nechám dojít. <br>Na talíři posypu sýrem, přidám okurčičku a všichni dlabou jak kdyby měsíc nejedli.