Postup
<br>
<br>Vše je v postupu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory v soli<br><br><br>2 kg brambor ve slupce<br>2 kg soli<br><br><br>Omyté brambory vložíme do pekáče, zasypeme dvěma kilogramy soli a pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.<br><br><br>Salát<br><br><br>1 ledový salát<br>6 rajčat<br>2 červené cibule<br>1 salátová okurka<br>ředkvičky<br>nať jarní cibulky<br><br><br>Pokrájenou zeleninu vložíme do mísy na lůžko z natrhaného ledového salátu.<br><br><br>Grilované kotlety<br><br><br>4 plátky vepřového karé<br>2 bílé cibule na kolečka<br>sůl<br>slunečnicový olej<br>osmanská směs<br>paprika, kari, pepř, šafrán<br><br><br>Do nádoby nalijeme slunečnicový olej, vložíme maso, přidáme kolečka cibule, osmánskou směs a osolíme. Stejným způsobem dáváme další vrstvu. Necháme nejméně 1 den odležet, poté grilujeme.<br><br><br>Směs na potírání<br><br><br>2 dcl olivového oleje<br>3 limetky<br>čerstvý tymián,<br>rozmarýnová větvička<br><br><br>Z olivového oleje, limetek a čerstvého tymiánu si připravíme směs na potírání.<br><br><br>Špikovaná kuřecí prsíčka<br><br><br>300 g kuřecích prsíček<br>2 plátky slaniny<br>kari koření<br>citrónová tráva<br>sůl<br><br><br>Kuřecí prsíčka prošpikujeme slaninou, rozřízneme na půl a napíchneme na citrónovou trávu. Kořeníme špetkou kari. Během grilování potíráme a solíme až na konec.<br><br><br>Hovězí bifteky<br><br><br>400 g hovězí svíčkové<br>drcený barevný pepř<br>sůl<br><br><br>Hovězí steaky vložíme na gril, po sedmi až devíti minutách otočíme, okořeníme drceným pepřem a pečeme zhruba dalších sedm minut. Průběžně potíráme a solíme na konec. Po vyjmutí z grilu necháme maso pět minut odpočinout.