Postup
Kuřecí prsa - dle počtu strávníků,
Hermelín 1 ks,
150g tvrdého sýra u nás ementálového typu,
250 ml 30% smetany ke šlehání - stačí i 1/2,
debrecínka nebo šunkový salám,
anglická slanina počet plátků dle strávníků,
kousek másla,
sůl pepř,
POSTUP PŘÍPRAVY
Hermelín nakrájíme na trojúhelníčky.Kuřecí prso očistíme, opláchneme, osušíme. V nejširší části prsa uděláme nožem kapsu. Do kapsy střídávě vkládáme hermelín a debrecínku. až je kapsa naplněná, upevníme párátkem nebo jehlicí.Vymažeme zapékací misku máslem. vložíme kapsy z kuřecího masa, mírně posolíme, opepříme, Na povrch každé kapsy položíme plátek anglické. Zalijeme smetanou s rozmíchaným tvrdým nastrouhaným sýrem - 1/2 pečeme při 200°C cca 30 min. dle trouby. Po té odklopíme, necháme trochu vypéct smetanu a také na barvu. Nakonec posypeme zbytkem tvrdého sýra a necháme rozpéct.Příloha nové brambory vařené, chtěla jsem pečené v troubě s česnekem, ale jsem nemocná a jsem ráda, že mi někdo pomohl.Ať vám chutná.M*