Postup
<br>
<br>Hovězí maso (může být i vepřové), sádlo, máslo, cibule, čerstvé houby nebo žampióny, sůl.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hrnci rozpustit sádlo na něj dát najemno pokrájenou cibulku, ale jen maličkou, aby nepřetloukla chuť hub nebo se vůbec dávat nemusí. Když zesklovatí, tak přidat plátky masa, posolit a obdělat. Dále přidáme houby nakrájené na plátky, dávám poměrně velké množství, pokud dělám ze žampónů, pokrájím celou větší vaničku. Osmahnu s masem a trochu podliji, dusím, dokud maso není měkké. Voda by v této fázi měla být prakticky vyvařená a měla by být už jen šťáva, tu dochutím (přisolím) a zjemním čerstvým máslem, to zároveň šťávu trochu zahustí. Maso lze připravit i v tlakovém hrnci, je to rychleji hotové. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.