Postup
<br>
<br>1/2 kg hrubé mouky, 1/4 l mléka, 1/4 čajové lžičky soli, 7 dkg másla.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy nasypeme prosátou hrubou mouku, přidáme sůl a máslo. Mléko dáme vařit a vařícím mlékem mouku zalejeme. ( Máslo můžeme přidat do mléka a dát vařit spolu.) Hned trochu promícháme vařečkou, zakryjeme poklicí a necháme asi 10 minut propařit. Potom prohněteme na vále, z těsta uděláme váleček, nakrájeme na kousky a zabalíme ovoce. Jsou dobré z jahod ( i mražených), meruněk, švestek a podobně. Těsto nenecháváme stát, pokud by to bylo nutné, přikryjeme je mísou, aby neosychalo. Knedlíky dáme vařit do osolené vody a jakmile vyplavou, hned vyndáme z vody ven, jsou hotové. Tento recept je velmi starý, osvědčený, nebojte se ho zkusit. Chuťově jsou knedlíky stejné jako z tvarohového těsta, ale jsou rychleji hotové. Sypat je můžeme tvarohem, osmaženou strouhankou, perníkem, prostě tím, co kdo má rád. Z této dávky je přibližně 40 knedlíků.