Postup
<br>
<br>150g anglické slaniny - může být i šunkový salám, šunka - co najdeme v lednici :-)
1 malá cibule
200 g listového těsta
3 vejce
300 ml smetany ke šlehání - polovinu smetany jsem už nahradila i zakysanou smetanou
sůl. mletý černý pepř, muškátový oříšek
1 menší lžíce másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Anglickou slaninu nakrájíme na kostky a krátce je osmahneme na pánvi. Přídáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně orestujeme.<br>Formu s vyšším okrajem vymažeme slabě máslem. Listové těsto vyválíme na tenký plát a vyložíme jím připravenou formu. N těsto rozdělíme orestovanou slaninu s cibulí.<br>Rozšleháme vejce se smetanou. Směs osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, vše promícháme.<br>Smetanu s vejci nalijeme na připravené těsto se slaninou a cibulí. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 160st. a pečeme zhruba 35-40 minut. Mám vyzkoušenou teplotu 45 min.<br><br>Tento recept jsem našla v Ženě a život. Je rychlý a hlavně se dá připravit pro nečekanou návštěvu, navíc můžeme spotřebovat zbytky uzenin, co máme v lednici. <br>Foto dodám, další Quiche mám v troubě. Vím, že pravým francouzských koláčům se nevyrovná, ale nám doma chutná :-)