Postup
<br>
<br>Těsto
5 vajec
150 g krupicového cukru
150 g hladké mouky
30 g kakaa
Náplň
50 g bílé čokolády
250 ml smetany ke šlehání
3 plátky želatiny
250 g vanilkového jogurtu
100 g jahod
Zdobení
kakao na posypání
čokoládové ozdoby<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Zlehka vmícháme mouku prosátou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme 10 až 15 minut.<br>Upečený korpus překlopíme na čistý pečicí papír. Papír, na němž se piškot pekl, opatrně stáhneme. Korpus svineme do rolády, zabalíme do utěrky a necháme vychladnout.<br>Čokoládu nastrouháme najemno. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinu namočíme do trochy studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme (nevaříme!) a necháme rozpustit. Jogurt zlehka promícháme s čokoládou a šlehačkou. Nakonec do směsi zapravíme želatinu.<br>Jahody očistíme, polovinu nakrájíme na malé kousky, zbytek na plátky. Vychladlý korpus potřeme částí smetanového krému, poklademe kousky jahod a svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a uložíme do chladna zatuhnout. Před podáváním ji potřeme zbylým krémem, posypeme kakaem a dozdobíme čokoládovými mřížkami a zbylými jahodami.¨<br><br><br>Doba přípravy: 50 minut <br>Z toho pečení: 15 minut při 180 °C <br>Doba odležení: 2 hodiny