Postup
na jednu várku: 30-35 květů černého bezu (jsou-li malé, tak více) 2 litry vody 1/2 kyseliny citronové 1 citon 2kg cukru já dělám vždy min. ze 2 várek a je z toho to co je na obrázku 7x 0,7l šťávy
POSTUP PŘÍPRAVY
Recept to není můj, někde jsem ho okoukala a postupně poupravila :-). Dělám i med. Do hrnce dám vodu, květy,oloupaný a nakrájený citron a vše takto 10 minut povařím přiklopený. Pak přidám kys. citronovou promíchám a nechám 24hodin stát. Po 24 hodinách přecedím přes dětskou plenu a vymačkám. Přidám cukr a zase povařím dokud se pořádně nerozpustí (cca 10 minut). Pak naleji do pořádně čistých sklenic - proplachuji je vroucí vodou. Nezavírám je víčkem,ale jen plátýnkem a gumičkou a dám do chladu a temna a takto nám vydrží cca 3 měsíce (vydržely by i déle,ale stačíme jí vypít) - po loňské zkušenosti raději doporučuji lednici.... Obrázky na lahve se dají dělat před i po nalití šťávy.Není to časově náročné a děti jí mají rádi a tak já ze svého pohledu doporučuji. A s citronem a troškou máty v parným létě super osvěžení . :-)