Postup
<br>
<br>160 g hl. mouky, 50 g mletých lístkových oříšků, 100 g másla, 2 žloutky, 1 lžička citr. kůry, 1/2 lžičky mleté vanilky, 200 g čokolády, 2 lžíce kakaa, 2 bílky, 100 g cukru, 5 plátků čiré želatiny, špetka soli, 50 ml malinového likéru, 300 ml vody, 1/4 lžičky chilli koření, 250 g malin, 2 lžíce studené vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mleté oříšky opražíme a necháme vychladnout. Z mouky, oříšků, másla, žloutků, citr. kůry, vanilky a 2 lžic studené vody uděláme těsto, dáme na 1/2 hod do ledničky odležet. Vyválíme, vyložíme vymazanou a vysypanou formu i s krajem, položíme na ně pečící papír a tazížíme suchou luštěninou, pečeme 15 minut, pak luštěninu vyndáme a dopečeme. vyhcladíme. Želatinu namočíme, do kastrolu nalámeme čokoládu, dáme 1/2 cukru, kakao, 300 ml vody, chilli, uvedeme do varu a mícháme do zhoustnutí, Z bílků a soli ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru. Odstavíme, přidáme želatinu, likér a sníh. Nalijeme na korpus a necháme ztuhnout. Zdobíme malinami, které můžeme dát i dovnitř náplně.