Postup
<br>
<br>tak jsem si upekla prvni svatební pro švagrovou. Zadání znělo bílý s fialkovými drobnými kvítky. Jak jsem se toho bála, že se jako na potvoru nebude dařit, tak musím říct,že naopak všechno vycházelo. Hmota držela, krém se nesrazil a korpus jsem pekla jen jeden navíc, spíš tak pro jistotu :-) Dort se líbil všem, to je za ten týden práce odměnou asi největší :-)
Váha: 7kg :-) Zatím můj nejtěžší dort.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>spodní korpus - průměr 31 cm, mramorový korpus od Dáši z 15 vajec<br>prostřední - průměr 23cm , horní - 17cm - celkem z 15 vajec, piškotový s kakaem a ořechy<br>krém: bílkový z 8 bílků šlehanými nad párou + 4 másla (4x 250g)<br>potahová hmota: domácí fondant (viz. mé recepty), dělala jsem ze dvou dávek,ale stačilo by 1,5 dávky<br>ozdoby: falešný marcipán od Arielll<br><br>spousta práce, vážně nevím jak to děláte, co pečete pravidelně na zakázku. Já toho měla teda plný kecky :-) Jenom ty kytičky jsem lepila cca 2h<br><br>