Postup
<br>
<br>Na těsto: 4 žloutky, 150 g cukru, hera, 500 g polohr. mouky, prášek do pečiva
Na náplň: rebarbora, cukr, skořice, sníh z bílků<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto: vyšleháme žloutky s cukrem, změklou heru, přidáme mouku s práškem do pečiva. Jednu třetinu těsta hned odložíme do mrazáku.<br>Těsto je tuhé, hněteme jej v rukách. Dáme jej naplech vyložený pečícím papírem. <br><br>Náplň: rebarboru podusíme, já používám mraženou(dva pytlíky, asi 800-900g), takže ji ani nemusím podlívat, přidáme dle chuti cukr a skořici(pokud je směs hodně řídká přidám do ní tak půl sáčku vanilkového pudinku).<br>Tuto směs rozetřeme na těsto. <br>Další vrstvu tvoří sníh(před došlěháním přidáme cukr) a nakonec těsto z mrazáku nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme na sněhovou vrstvu.<br>Pečeme při 150 stupních cca 35 minut(dokud nezezlátne).