Postup
<br>
<br>23dkg hladké mouky,23dkg polohrubé mouky,špetka soli,2 vejce,8dkg cukru krupice,11dkg rozehřátého másla,1droždí,1,7dcl mléka...kvásek
Na plnění-povidla,maková náplň,tvarohová náplň.
Vajíčko na potření.
Drobenka-máslo,cukr,polohrubá mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ze surovin uhněteme těsto,přidáme nakonec kvásek.Necháme kynout cca 1hodinu.<br>Potom si lžící naberu těsto,roztáhnu rukou,dovnitř dám povidla(tím zabráním tomu že mi povidla potečou jako když se dají navrch koláče),překryju a v ruce uválím.Potom skleničkou udělám důlek,do kterého dávám mák,tvaroh-podle chuti.Potřu vajíčkem a posypu drobenkou.Koláčky jsou velké cca 8-9cm.Z této dávky jich mám 22.Péct při 160st dokud nejsou zlatavé.<br><br>