Postup
<br>
<br>180g Jizerky,
120g Schar B,
lžička cukru
1 a 1/2 lžičky soli
3/4 sáčku droždí (s modrou vlaštovkou)
100ml vlažného mléka
300 ml vlažné vody
2 lžíce oleje
1 lžička guarové gumy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ve vlažném mléce uděláme kvásek - přisypeme droždí a cukr. necháme kvasinky pracovat a začneme vážit.<br>Do pekárny dáme obě mouky, olej, guarovou gumu, sůl a nakonec kvásek a vodu. <br>Na pekárně nastavíme bezlepkový program a nebo rychlý program s jedním kynutím a časem kolem 2 hodin.<br>Během míchání stěrkou pomáháme sundávat těsto ze stěn. Těsto musí být pro pekárnu řidší, aby se chléb hezky vytvaroval. <br>Po upečení vyklopíme a necháme na mřížce vychladnout.<br>Do těsta lze přidávat semínka dle chuti.