Postup
<br>
<br>15 dkg tuku (Hera)
15 dkg moučkového cukru
20 dkg polohrubé výběrové mouky
1 prášek do pečiva
6 žloutků = toto vše smíchat dohromady
z bílků tuhý sníh
Sníh: 6 bílků
špetka soli 30 dkg moučkového cukru
Na buchtu:
2-3 šlehačky
3 mandarinky v plechovce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vymazat mírné lech a vysypat moukou (může být pečící papír). Těsto rozdělit na dva plechy. Rozlévat pomocí namočené stěrky, NE po celém plechu! Na těsto nalít zase na dvě půlky rozdělený sníh a těsto posypat plátky mandliček. Vyhřát troubu, chvilku nechat větší plamen, pak zmírnit. Až se udělají bubliny a sníh má tmavší barvu, je buchta pečená.<br>Po upečení nechat vystydnout a potom dát na jednu plochu ušlehané 3 šlehačky (jedna šlehačka, jeden ztužovač), posypat mandarinkami a pložit na to druhou část buchty. A hotovo! Přeji dobrou chuť.