Postup
<br>
<br>40dkg hladké mouky, 250g hery, 12 dkg moučkového cukru, nastrouhaná kůra z jenoho citronu.
Jablka, oříšky, rozinky, skořicový cukr.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ze surovin zpracujeme nelepivé těsto, čtvrt těsta necháme stranou a zybtek rozválíme. Válím přímo na vymazaném a vysypaném plechu malým válečkem. Na rozválené těsto navršíme hrubě strouhaná jablka, posypeme rozinkami, kousky oříšků a ze zbytku těsta, které jsme dali na stranu utvoříme dlouhé válečky.<br>Těmito vytvoříme mřížky, jemně připlácneme ke koláči, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme cca při 170°C do růžova.