Postup
<br>
<br>1 listové těsto
3 vejce - potřebovat budeme jenom bílky
moučkový cukr se špetkou vanilky
strouhaná čokoláda (rovná polévková lžíce bude stačit)
strouhané mandle
kapka alkoholu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rozpálíme troubu na 170 °C, aby se stihla pěkně zahřát. Listové těsto lehce rozválíme. Pokud je tence vyválené na pečícím papíru, tak s ním nemusíme dělat nic. Rozklepneme vejce, oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého po ušlehání vmícháme cukr a pár kapek alkoholu. Přidáme lžíci strouhané čokolády, trochu mletých mandlí a namažeme na těstovou placku tak, jako když děláme štrúdl.<br>Těsto svineme jako roládu a nic nedbáme toho, že sníh nám vylézá horem dolem. Nyní nakrájíme na silnější plátky a řeznou plochou je stavíme na plech <br>jako komínky.<br>Vyteklý sníh lžičkou setřeme a navršíme ho na každý dílek těsta jako čepici. Že nevěříte, že z toho mohou být pěkně kulaté koláčky? V horké troubě pečeme cca 30 minut. Hotové jsou v momentě, když se nafouknou, zakulatí a sněhová čepice pěkně zrůžoví.