Recepty

Perníčky

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>180gmedu,50ghery,100gcukru moučky,2žloutky,350-400ghladké mouky,1lžíce perníkového koření,1lžíce rumu,1lžíce kakaa,1lžička sody. Na polevu:1bílek,150g cukru moučka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Utřeme tuk,cukr a žloutky.Přidáme rozehřátý med,rum a koření.Po chvíli přisypeme mouku,do které prosejeme kakao a sodu.Dobře promícháme,přikryjeme mikrotenem a necháme v chladu den odležet.Druhý den těsto trochu podsypeme a vyválíme na sílu stébla.Vykrajujeme tvary,které klademe na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180.Jestliže nedrží tvar a roztékají se,vpracujeme ještě trochu mouky.Hned po vytažení pomažeme rozšlehaným vajíčkem.Zdobíme druhý den.Připravíme polevu z bílku a cukru,který prosejeme.Mícháme alespon 20minut,až je poleva hustá.