Recepty

Buchtičky se šodó

📊 náročné

Ingredience

  • Hladká mouka nebo polohrubá500 1
  • Krupicový cukr (1-2 lžíce)1
  • Mléko ohřáté200 4
  • Droždí25 1
  • sůl1
  • Vejce2 7
  • Olej nebo rozpuštěné máslo (+ na potírání)
  • Citronová kůra strouhaná (trocha)
  • Pudink s pravou vanilkou (např. Dr. Oetker)

Postup

<p>
Droždí nechte vzejít v mléce s trochou cukru a spolu s ostatními přísadami vypracujte na vláčné těsto. Nechte nejméně půl hodiny na teplém místě kynout, aby těsto zhruba zdvojnásobilo objem.<br/>
Pak tvořte malé buchtičky (např. vyválejte silnější provázky, krájejte na kousky) a klaďte těsně vedle sebe do tukem vymazaného a vysypaného pekáčku. Každou buchtičku potřete máslem, aby se při pečení neslepily. Pečte asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.<br/>
Podávejte s krémem, ne úplně hustým pudinkem uvařeným podle návodu na obalu.

</p>