Postup
<br>
<br>1větší kuře(1,5 kg),
brambory,
1 mrkev,
1 petržel,
1 malý celer,
2-3 papriky,
4-6 rajčat,
3 střední cibule,
česnek podle chuti,
koření-grilované kuře, pečené kuře nebo podobné,
sůl,
pepř,
kmín.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kuře omyjeme a naporcujeme na 12 kousků.Velmi mírně osolíme a promneme kořením. Oloupeme brambory a očistíme zeleninu.<br>Brambory a zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky.<br>Brambory okmínujeme,zeleninu poepříme.<br><br>Do předem namočeného(2 hod ve studené vodě) římského hrnce dáme 1/2 brambor a zeleniny,potom maso a na to druhou 1/2 brambor a zeleniny.<br>Přiklopíme víkem a pečeme asi 1 hod. Vkládáme do studené trouby aby hrnec nepraskl.<br>Po hodině sundáme víko, maso vytáhnem na povrch a ještě 15 minut zapečeme.<br><br>Pozor!!!! Solit a kořenit velmi opatrně, až o polovinu méně než při běžném pečení!!!