Postup
<br>
<br>100 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 300 g moučkového cukru, 4 vejce, 7 lžic silné uvařené kávy, 100 g strouhaných ořechů, čokoládová poleva.
Náplň: 2 hrsti hrubé mouky, 1/4 l mléka, 3 žloutky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 100 g strouhaných ořechů.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr utřeme se žloutky a kávou, pak přidáme mouku, ořechy a vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. <br>Na vychladlý korpus rozetřeme krém, který připravíme : Z mléka , mouky, 2 žloutků uvaříme ve vodní lázni kaši a necháme ji vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a 1 žloutkem a postupně vmícháme kaši a nakonec ořechy. Korpus potřený krémem v závěru polijeme čokoládou.